毎月のレギュラーWSでもお世話になりつつ早3年、有難い事に、前回あっと言う間に満席になったLotus8(@studiolotus8 )での久しぶりの、アーユルヴェーダ料理教室の秋編に続いて、
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2019年12月14日（土）14:00～17:00
【季節のアーユルヴェーダ料理教室~冬~】
http://www.lotus8.co.jp/workshop/information/ayurvedic/
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のWSを開催させていただきます。
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今回の連続WS(単発可)は、アーユルヴェーダの病院で提供されているような、僕の最も得意とするケーララ州らしい王道の季節のアーユルヴェーダ料理。
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スパイスの使い方から、アーユルヴェーダの料理の考え方、食材の選び方まで、アーユルヴェーダを実践していくには必ず知っておきたい基礎の基礎から学びます。
もちろん、内容はアーユルヴェーダの聖典(医学書・古典書)ベースに。
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「アーユルヴェーダ」にこだわり、本物の「アーユルヴェーダ」を、《使える知識》として、お伝えします。
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料理初心者にも嬉しい、デモ形式。
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しかも、メインのカレーのスパイスお土産付きなので、帰ってから、周りを気にせず自分のペースで復習と練習ができます。
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アーユルヴェーダ料理をしっかりと学びたい方から、今まで受講のタイミングを逃してた方、そして、すでにアーユルヴェーダを学んでいる方まで、全レベル対象のWSです。
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ご興味ある方は、ぜひぜひ、ご参加ください。
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▼12月14日開催！＜季節のアーユルヴェーダ料理教室＞
http://www.lotus8.co.jp/workshop/information/ayurvedic/ .
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(以下、Lotus8のfacebook ページより)
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アーユルヴェーダを日常に！
《春・夏・秋・冬》連続クラス .
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巷にあふれるインド料理を言えば、「辛い、油っぽい、消化に重い」という、一般的な北インド料理のイメージが強いかと思います。
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実は！アーユルヴェーダの盛んな〝南インド〟のケララ州にあるアーユルヴェーダの病院で提供されている料理は、辛味や刺激物を省いた消化に優しいものばかり。
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あなたのキッチンで「スパイス料理」を作ってみませんか！？???
最初に揃えるべき基本のスパイス、その使い方等、簡単やさしい基本の、デモ形式のお料理教室。
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レッスンは、料理初心者も安心して参加できるデモ形式☆
家に帰ってすぐ復習できる「ミニスパイスセットのお土産付き」?
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詳細、お申込はこちら↓
http://www.lotus8.co.jp/workshop/information/ayurvedic/ .
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【開催日時】
<秋>終了
<冬>2019年12月14日（土）14:00～17:00
<春>2020年3月予定
<夏>2020年6月予定
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【メニュー】
冬のアーユルヴェーダ料理（ミールス/定食）
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◎季節にあわせた「南インドの定番豆カレー」- 冬のサンバル
◎季節にあわせた「こだわりメインカレー」- 冬のメインカレー
◎基本のパウダースパイス3種のみで作れる「お手軽簡単おかず」- 季節のサブジ（おかず）等
◎冷蔵庫に作り置き「季節の簡単付け合わせ」- 季節のアチャール（漬物）等
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#ハーブスパイス料理研究家
#アーユルヴェーダ料理研究家
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#インド政府機関認定アーユルヴェーダセラピスト
@pva_ayurvedic_tokyo
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#kazuyatomioka #冨岡和也
@kazuya_naturallifestyle